Traubensorte: Pinot Noir

Vinifikation: Im Stahltank

 

"Pinot Noir und Salgesch, das ist eine besonders glückliche Mariage. Dieser reine Pinot Noir ist denn auch die Visitenkarte des Hauses und unser Wein mit der grössten Auflage.

Typisch aufgehelltes Rot von Pinot Noir. In der Nase offen und intensiv mit klaren Noten von Sauerkirsche, Erdbeere, Tee und Marzipan. Am Gaumen mit schönem Fruchtdruck, die Gerbstoffe sind feingeschliffen, frisch und saftig mit Schmelz und fein abgestimmter Säure. Im Abgang super aromatisch mit würziger Note und Erdbeergelée, klar und lang." Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine.

 

Nicht besser, aber anders.Unser Weingut hat eine über 60-jährige Tradition, die sich über drei Generationen hinweg definiert. In diesem halben Jahrhundert hat sich der Familienbetrieb kontinuierlich weiterentwickelt und sich durch seinen Pioniercharakter ausgezeichnet.

 

Wir schätzen die optimalen regionalen Gegebenheiten des Weinguts und kreieren aus dessen Ressourcen Qualitätsweine. Es sind vier Dimensionen, an dessen Werten wir uns bei den Mounir Weinen stetig orientieren: Die Emotionen, das Resultat unserer Leidenschaft, was der Antrieb für unsere Leistung ist. Die Ökonomie, damit sich der unermüdliche Einsatz unseres Teams für den qualitativen Tropfen am Ende auszahlt. Die Ökologie, damit unser Weingut auch in Jahrzehnten noch von identisch wertvollen Ressourcen profitieren kann. Und das Soziale, den respektvollen Umgang mit unseren Mitmenschen, angefangen in unserem Team, weitergelebt mit unseren geschätzten Kunden.