Traubensorte: 100%  Sauvignon Blanc

Vinifikation: die Sauvignon-Blanc Trauben für diesen weissen Bordeaux kommen aus verschiedenen Gegenden von Bordeaux, wobei der grösste Teil aus dem Entre-Deux-Mers stammt. Jahr für Jahr selektioniert der Weinmacher von Pichon-Baron die besten Trauben um einen möglichst frischen und authentischen weissen Bordeaux zu keltern. Der Wein wird bei kontrollierten kühlen Temperaturen im Stahltank vergoren und für rund 4 Monate auf der Hefe ausgebaut

 

Der Cap Royal zeigt sich in einer hell-goldgelben Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase begeistern typische Aromen von Stachelbeere, gepaart von exotischen Anklängen und viel weissen Blüten. Am Gaumen ist der Wein balanciert und rund mit viel Frucht, einer rassigen Säurestruktur und leicht mineralischen Anklängen. Ein äusserst erfrischender Bordeaux Blanc mit einem klassischen „Entre-Deux-Mer-Charakter".

 

Die Compagnie Médocaine des Grand Crus wurde im Jahre 1977 von Jean-Michel Cazes - Besitzer von Lynch-Bages - gegründet. Innert weniger Jahrzehnten hat sie sich als eine der respektabelsten Weinhandelsfirmen für Bordeaux-Weine etabliert. Im Jahre 2001 wurde Médocaine vom AXA Millésimes-Konzern übernommen, welcher auch Besitzer von Pichon-Baron, Pibran, Suduiraut im Bordeaux sowie Quinta do Noval im Dourotal von Portugal ist.