InStabile Claret'20 VinsNus Alfredo Arribas DOQ Priorat
- Artikel-Nr. 5324
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Fr. 36,00
- Exkl. MWSt: Fr. 33,30
Verfügbarkeit: 22
Organic Winework
Traubensorten: Rote Grenache und weisse Grenache
Vinifizierung: Alle zusammen in Stahltanks mit anschliessender Lagerung in Glasamphoren
Höhe der Rebberge: 480 bis 520 Meter über Meer
Total SO2: 18 mg/L / Alkohol 13.50 Vol %, ph 3.0
Alter der Trauben: 30 Jahre
Pur Natur by Alfredo Arribas. Komplex, lehmig und leicht salzig, ein Lagerwein.
InStabiles sind «freestyle» Weine. Wie eine Serie geordnet, nach Produktion nummeriert und mit einem wechselnden Untertitel versehen, verzichten sie auf die Kontinuität der Jahrgänge und insbesondere auf die ihrer Herkunft. Sie sind eine Übung in der Kunst der "Assemblage", in der Zusammenstellung der reinsten Kellerarbeit, im Aufbau einer Weinwanderung als Mittel zur Erreichung der Subtilität und des schwierigen Gleichgewichts kleiner, leichter Gewichte, ohne Schwerkraft, die ihren Namen und ihr Image hervorrufen. Weinhandwerk.
Frei von der Bindung an einen festen Weinberg, variieren die InStabiles jede Ausgabe. Sie vereinen Weine aus Morera, Torroja oder den höher gelegenen Gebieten von Lloar, in Damunt Roca. Es sind Trauben unterschiedlicher Art und Charaktere zugelassen, und es ist auch möglich, dass mehr als ein Jahrgang in der endgültigen Assemblage eines Weines zu finden ist.
Frische Gärungen, die ersten des Jahres. Spontan, mit einheimischen Hefen und mehrheitlich mit ganzen Trauben, wobei die Parameter immer an der Grenze liegen. Minimale Extraktion, malolaktische Gärung in sehr kurzer Zeit und Reifung ohne Eichenholz, mit einem - manchmal langen - Durchgang durch kleine Zement-, Keramik-, Porzellan- oder sogar Glasamphoren. Die Weine dieser Serie bewegen sich um Begriffe wie Seidigkeit, geringe Dichte, trübe Farben, leichte Oxidation…
Herkunft | |
Land | Spanien |
Region | Katalonien |
DOC Zone | Montsant DO |
Eigenschaften | |
Jahrgang | 2020 |
Alkohol Vol. % | 13.5 |
Verpackung | |
Flaschengrösse [L] | 0.750 |
Gewicht [kg] | 1.500 |
Fl. pro Karton/Kiste | 6 |
Verpackungsart | Karton |