Traubensorte: 100 % Verdelho

Vinifikation: Die Trauben werden entrappt und gekühlt. Nach der Mazeration werden sie gepresst und geklärt. Vergärung bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Stahltanks.

 

Eine florale Note ist in einem sortenreinen Verdelho oft zu finden, so auch hier. Es ist ein frisches Bouquet, in dem sich neben der Pfefferminze auch kräftige Zitrusaromen finden. Reizvoll die Verbindung aus lieblichen und säuerlichen Komponenten, wobei letztere überwiegen. Das Bouquet gewinnt an Umfang und bleibt trotzdem im Gleichgewicht. Den Kör­per bestimmen Zitrusaromen und die kräftige Säure. Zusammen mit der attraktiven Frucht ergibt sich ein kraftvoller, mundfüllender Wein, der nahtlos in den Abgang übergeht. Im Nachgeschmack kommt eine feine Erdnote hinzu, eine leise Bitterkeit, aber auch die Frucht legt nochmals zu. Ein Wein mit Präsenz. Servieren als Aperitif, mit Muschelgerichten, kaltem Geflügel, mildem Weich- und Halbhartkäse bei 10 – 12°C.

 

Herdade do Esporao ist ein Haus mit großer Zukunft, unerreicht in Stil und Qualität in Portu­gal. Seit Jahren gehören die Weine des Hauses Esporao, wegen dessen Professionalität, zu den am meisten geschätzten portugiesischen Weissweinen! Die Böden setzen sich aus Granit sowie Schiefer mit Lehmanteil - zusammen.