• Vi de Porrera, Cims de Porrera SL, DOQ Priorat, 2016

Vi de Porrera, Cims de Porrera SL, DOQ Priorat, 2016

  • Artikel-Nr. 5097
  • Fr. 34,00

  • Fr. 28,00

  • Exkl. MWSt: Fr. 26,00

Verfügbarkeit: mehr als 36


Traubensorte: Grenache, Syrah
Ausbau: 13 Montate in neuen Eichenbarriques
 
Die Aromapalette im Bouquet wie auch am Gaumen ist breit gefächert, im Abgang lang und ausladend: Dörrzwetschgen, schwarze Kirschen, Lebkuchen und warme Milchschokolade werden von einem frischen Kräuterduft untermalt.
 
Ein Wein von grossem Ausdruck, enormer Kraft und Fülle, Breite und Eleganz, der mit Sicherheit zu den Besten ganz Spaniens zu einem moderaten Preis zu zählen ist. Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergärung findet bei ca. 28° C statt, wobei die Maische sanft überpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, während welcher der Tresterhut regelmässig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefüllt.
 
Porrera ist ein hochgelegenes Dorf im unwirtlichsten Teil des Priorat. Es verfügt über die beste und ältesten Weinberge auf den Kuppen der bis zu 1.000 m hohen Hügel, die das Dorf umschließen. Der Universitätsprofessor Josè Luis Pèrez hat - nachdem er zusammen mit vielen Freunden das sogenannte Priorat-Wunder angestoßen hatte - in Porrera ein Projekt gestartet, um der dortigen Landflucht Einhalt zu gebieten und die uralten Weinberge vor dem endgültigen Verfall zu retten. Das Geheimnis der Weine aus dem Priorat sind die Böden, auf denen sie wachsen. Die so genannten Llicorella - eine kleinblättrige Schieferformation mit Quarz-Anteilen - haben einen ausschlaggebenden Anteil am einmaligen Geschmack des Priorat-Weins, etwas ausgesprochen mineralisches.
Herkunft
Land Spanien
Region Katalonien
DOC Zone Priorat DOQ
Eigenschaften
Jahrgang 2016
Alkohol Vol. % 14.5
Verpackung
Flaschengrösse [L] 0.750
Gewicht [kg] 1.500
Fl. pro Karton/Kiste 6
Verpackungsart Karton

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