Traubensorte: Pinot Noir

Ausbau: 15 Monate im Eichen Barrique

 

Köstliche, fruchtige Nase mit vielen Früchten wie u.a. schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie würzigen Akzenten, nicht zuletzt einem Hauch Rosenduft. Fleischiger, finessenreicher Gaumen, sich entwickelnde Säure, feine, präsente Tannine, wiederum diese saubere Frucht (rote Beeren) mit zusätzlichen, floralen Komponenten.

 

Im Vergleich zu seinen eher rustikalen Verwandten in Nuits-St-Georges sind hier die Tannine reif, samten und saftig, der Geschmack feiner und aromatischer. Die Attraktivität und Tiefe der Aromen von Kirschen, Blaubeeren, Pflaumen, Kakao, orientalischen Gewürzen, Sandelholz, erfrischender Mineralik, Wald, Trüffel und Veilchen sind schon im Duft deutlich wahrzunehmen. Und das Finale ist ebenso ausdrucksvoll, profund, intensiv und lang. Südlich von "La Tâche" grenzt "Les Damodes" direkt an Vosne-Romanée. Genau so duftet und schmeckt es auch. "Für eine wahren Spitzenwein muß man nicht gleich nach den teueren Grand-Cru-Abfüllungen greifen: Der Nuits-St.-Georges `Les Damodes´ ist sehr dicht und tief", schreibt Stuart Pigott in der FAS über Les Damodes 2002 der Dom. de la Vougeraie. Les Damodes 2013 ist noch besser. 90-92 Punkte bei Allen Meadows, 91-93 Punkte bei Antonio Galloni und 95 Punkte bei Tim Atkin MW.

 

Hinter der Domaine de la Vougeraie steht die Philosophie des biologischen Rebbaus. Die Domaine entstand aus dem Zusammenschluss einzelner Betriebe die im Verlauf der Jahre von der Familie aufgekauft wurden. Die Geschichte geht zurück auf das Jahr 1964 mit den ersten Reben "Les Evocelles" erworben durch den Vater der heutigen Betriebsleiter Jean-Charles und Natalie Boisset.

 

Die Rebberge der Domaine sind ein Mosaik aus 67 Parzellen über insgesamt 34 Hektaren. Zwei Drittel in der Côte de Nuits, ein Drittel in der Côte de Beaune, verteilt auf insgesamt 33 Appellationen. Im Herzen der "Diamant", das mythische und mystische Monopole Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot. Hervorragend bearbeitete Böden, kleine Ernten, konzentrierte Trauben und eine separate Vinifikation und Ausbau für jede Parzelle, tragen zum eleganten Weinstil bei der das Terroir auf präziseste Weise zum Ausdruck bringt.

 

Das Burgund ist eine der ältesten und berühmtesten Weinregionen Frankreichs - mit Bordeaux konkurriert es um die Vorrangstellung im französischen Weinbau. Die etwa 30 000 Hektar Rebfläche umfassende Region mit Beaune als Zentrum zieht sich wie ein langes Band zwischen Dijon und Lyon. Zwei Rebsorten dominieren: Pinot Noir und Chardonnay. Beides frühreifende Rebsorten und aufgrund der kurzen Sommer in dieser Region ideal für den Weinbau geeigent. In der Bourgogne ist es im Gegensatz zur Weinbauregion Bordeaux üblich,dass ein Wein in der Regel aus nur einer Rebsorte gewonnen wird, Cuvées sind hier die Ausnahme. Bei der Klassifikation der Weine wird dem sogenannten Terroir, also der Weinbergslage, die größte Aufmerksamkeit gewidmet. Die Weinregion zeichnet sich durch eine Vielzahl an Böden aus: Weinreben wachsen hier auf Kalkstein, auf Kies und Lehm sowie auf Granit- und Schieferböden. Die Wein-Parzellen der Côte de Nuits und Côte de Beaune sind Teil des UNESCO-Welterbes.