Traubensorte: Garnacha, Carignan

Ausbau: vollständig entrappt, Gährung im Holzfass, strikte Handlese mit strenger Selektion, Ausbau 15 Montate im grossen Holzfass / Foudre. Unfiltriert.

 

Grosses Kino, 97+ Parker. Les Aubaguetes in der Gemeinde Bellmunt ist eine «Gran Vinya Classificada» im burgundischen Sinne eines Grand Cru. Die Reben, die An fang des 20. Jahrhunderts aus 78% Garnacha, 20% Cariñena und 2% weisse Sorten gepflanzt wurden. Das spezielle Mikroklima und der blaue Schiefer bilden ein einzigartiges Terroir für diesen Ausnahmewein. Fleischig, opulent und gleichzeitig elegant, mit feinsten Tanninen und perfekt integrierter Säure ausgestattet, überzeugt er mit bewundernswerter Länge.

 

25 Jahre alt war er, als es Álvaro Palacios 1989 ins einsame Priorat zog. Er liess das elterliche Weingut in der Rioja, heute Palacios Remondo, das ihm zu eng geworden war, hinter sich. Mit einigen Freunden wollte er das schlafende Dornröschen Priorat, das die Menschen auf der Suche nach einem besseren und sorgenfreien Leben in den Städten verlassen hatten, wieder zum Leben erwecken.

 

Von der pulsierenden Weltstadt Barcelona gelangt man in gut anderthalb Stunden Autofahrt ins Priorat. Erst südwärts die Küste entlang, dann biegt man nach Tarragona ins Landesinnere ab und gelangt in diese wilde, gebirgige Gegend. Im Sommer riecht es unter der flirrenden Hitze nach heissem Stein und trockenen Kräutern. Kaum zu glauben, dass die Reben an den terrassierten Hängen so grün leuchten. Sie suchen das Wasser metertief im kargen Schieferboden, der hier Llicorella genannt wird.