Traubensorten: 40 % Garnacha negre, 30 % Carinena, 15 % Syrah, 15 % Cabernet Sauvignon

 

Ausbau: 4 Monate in gebrauchten Barriques à 225 L

 

Eine charaktervolle Cuvée aus dem Priorat. In der Nase Leder, Holz, dunkle Beeren, Cassis, am Gaumen Maulbeeren, Trockenpflaumen, mit dichter Tanninstruktur und deutlicher Mineralik. Ein unkomplizierter, flüssiger Wein, nicht überladen und mit einem prima Preis-Genussverhältnis.

 

Die Domini de la Cartoixa liegt rund 2 Stunden südlich von Barcelona im Herzen des Priorat, dem ältesten Weinbaugebiet Spaniens. Die Traubensorten Garnacha negra, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden auf dem Weingut angebaut und verarbeitet. Der 11 Hektar grosse Betrieb wird nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Die Erträge werden möglichst gering gehalten. Dadurch entstehen in diesem kargen und schroffen Berggebiet Weine, die an Konzentration und Intensität nahezu nicht zu überbieten sind. Neu werden auch einzelne Rebberge wie der Crossos Montsant in der angrenzenden DO Montsant bewirtschaftet. Diese Weine sind dank weniger Steillagen in der Regel etwas günstiger und leichtflüssiger.