Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Ausbau: im Barrique à 225 Liter

 

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Intensives Holunderbouquet, dunkles Schwarzbrot, Lakritze. Aromatischer Cabernet mit einem dezent floralen Touch, welcher durch eine Black-Currantnote abgelöst wird. Daneben zeigt er auch seine wilde, ungestüme Seite sowie tänzerische Leichtigkeit. Es macht richtig Spass, diesen Wein zu verkosten. Er beweist, dass nicht immer alles oberflächlich vollkommen sein muss. Er darf sich so zeigen wie er gewachsen ist. Saftiger Gaumen, wiederum sehr aromatisch, mittlerer Druck und langes Finale.

 

Château Du Retout verfügt zweifellos über ein sagenhaft gutes Terroir. Das Weingut umfasst 30 Hektar und produziert rund 100'000 Flaschen pro Jahr. Frédéric Soual-Kopp hat einige Zeit auf Château Palmer gearbeitet, wo er sich einiges an Wissen aneignen konnte. Dazu kommt die Leidenschaft, mit der er zusammen mit seiner Frau Hélène den Betrieb leitet, und alles zusammen führt dann zu einem sagenhaften Wein, der jedes Jahr wieder zu den allerbesten unter den 180 Cru Bourgeois zählt.

 

Zu meinen, jeder Jahrgang im Bordeaux sei perfekt, ist leider falsch. Deshalb schwanken auch die Preise nirgens wo sonst so stark wie hier. Lassen Sie sich also nicht täuschen. Der Jahrgang 2015 zählt mit 2016 im Bordeaux auf alle Fälle zu den besten.