Traubensorte: Heida

Vinifikation: Im Stahltank

 

"Heida bedeutet im Oberwalliser Dialekt alt, ehemalig. Seit dem Mittelalter ist die Sorte aus dem französischen Jura im Wallis heimisch.

Der Wein braucht ein paar Minuten, um sich zu öffnen. Typisch würzige Aromatik von Kräutern, dazu etwas Süssholz und Apfelschale. Am Gaumen superb, mit dichtem, salzigem, fein abgestimmtem Extrakt, erfrischender, genial eingebetteter Bitternote von Orangenschale, auch zitronig und wieder kräuterig mit Thymian. im Abgang sehr lang und dicht, ein beeindruckender Wein."- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine

 

Nicht besser, aber anders.Unser Weingut hat eine über 60-jährige Tradition, die sich über drei Generationen hinweg definiert. In diesem halben Jahrhundert hat sich der Familienbetrieb kontinuierlich weiterentwickelt und sich durch seinen Pioniercharakter ausgezeichnet.

Wir schätzen die optimalen regionalen Gegebenheiten des Weinguts und kreieren aus dessen Ressourcen Qualitätsweine. Es sind vier Dimensionen, an dessen Werten wir uns bei den Mounir Weinen stetig orientieren: Die Emotionen, das Resultat unserer Leidenschaft, was der Antrieb für unsere Leistung ist. Die Ökonomie, damit sich der unermüdliche Einsatz unseres Teams für den qualitativen Tropfen am Ende auszahlt. Die Ökologie, damit unser Weingut auch in Jahrzehnten noch von identisch wertvollen Ressourcen profitieren kann. Und das Soziale, den respektvollen Umgang mit unseren Mitmenschen, angefangen in unserem Team, weitergelebt mit unseren geschätzten Kunden.