Traubensorten: 100 % Garnacha Negra
Vinifikation: Selektive Lese von Hand. Spotanvergärung der teilentrappten, ganzen Beeren in Holztanks und offene Holzbottichen, danach reift der Wein für 20 Mona...
Traubensorte: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Ausbau: im Eichenholz
Rubinrot, granatfarbene Nuancen. Eine offenes Bouquet nach Wildbeeren, Pflaumen und Heidelbeergelee. Am Gaumen findet man d...
Traubensorten: 100% Pinot Noir
Vinifikation: Thomas und Jean-Marc Bouley. Die Trauben stammen von verschiedenen Lagen Volnays und werden von Hand und nach rigoroser Selektion ausgesucht. Nach sanft...