Traubensorten: 100 % Teroldego

Vinifikation: Nur noch selten findet man Weine aus der Rebsorte Teroldego. Es werden für diesen Wein nur die besten Trauben selektiert und anschließend etwa einen Monat in luftdurchlässigen Kisten angetrocknet. Nach einer schonenden und langsamen Vergärung folgt ein Ausbau von. 30 Monaten in kleinen Eichenholzfässern.

 

Der Marion Teroldego präsentiert sich tiefdunkel im Glas. Das Bouquet ist dicht mit einem intensiven Duft nach Brombeeren, Heidelbeeren und Veilchen. Er ist vollmundig im Geschmack mit beerigen Noten und feiner Würze. Der Nachklang ist tief und lang mit einer spannenden Mineralität.

 

Das Weingut Marion befindet sich im schönen, unberührten Tal von Marcellise, östlich von Verona. Das kleine Weingut wird von Stefano Campedelli, seiner Frau und zwei Mitarbeiter betrieben. Die ständige Überwachung aller Produktionsphasen, angefangen vom Anbau der Weinberge, in denen ein rigoroses Gleichgewicht zwischen Rebstock und Natur bewahrt wird, gehört zur Unternehmensphilosophie dieser Kellerei. Die Weinberge befinden sich am Fuße der Hügel in einem sonnebeschienenen Gebiet; sie sind grösstenteils im Guyot-System angebaut, um eine bessere Traubenqualität zu gewährleisten. Durch Arbeit, Fachkenntnis und Bestimmtheit hat dieser Betrieb Weine wie den Valpolicella Superiore, Amarone, Cabernet Sauvignon und Teroldego hervorgebracht, die einen ausgeprägten Körper und eine starke Persönlichkeit besitzen, und die bereits beim ersten Schluck jenen „Terroir? entfalten, das nur wenige Hersteller bei ihren Weinen erreichen. Das Weingut Marion, wird von Önologe Celestino Gaspari unterstützt. Gaspari war bei Giuseppe Quintarelli tätig und hat dabei seine Kenntnisse sehr vertiefen können. Heute gehört Celestino Gaspari zu den besten Weinmachern aus dem Valpolicella.