Traubensorte: 100 % Arneis

Vinifikation: Im September, Handlese in rechteckigen Sammelbehältern zu 20 kg, Maischung 20% Kaltmaischung für 8-10 h, Gärung in Edelstahltanks bei 15-17 °C. Liegend auf der Feinhefe in Edelstahltanks mit Battonage unter Aufrühren der Hefe für mindestens 4 Monate.

 

Der Serra Lupini Roero Arneis stammt aus einer Einzellage mit optimaler Südausrichtung und den für die Region typisch kalkig-sandigen Böden, die bis auf 320 Höhenmeter ansteigen. Der Sinnesgenuss startet mit einer schönen goldgelben Farbe und den würzig floralen Aromen von Holunder- und Akazienblüten. Fruchtige Aromen von Weinbergspfirsich und Birne gesellen sich dazu. Minze und Zitrusschalen im Abgang. Eine vibrierende Säure und viel Mineralität lassen den Nachhall unendlich erscheinen.

 

Die Arneis-Traube war in ihrer Heimat Piemont Ende des 20. Jahrhunderts fast ausgestorben, wären da nicht Traditionswinzer wie Angelo Negro und seine Familie aus dem Roero, die diese Rebsorte aus der Vergessenheit holten. Heute bereitet das Familienunternehmen, das auf eine dreihundertjährige Geschichte zurückblicken kann, daraus Weine mit viel Renomée und Trinkgenuss.

 

Der Betrieb liegt im Roero, also im nördlichen Teil des Piemont, er besitzt Weinberge Monteu Roero, in Canale und in Basarin in Neive, Langhe. Den Betrieb der Familie Negro besteht seit 1670, seit Jahrhunderten werden Arneis, Favorita, Nebbiolo und Barbera angebaut. Heute ist die Kellerei modern eingerichtet, die Weine werden sortengerecht gekeltert und die Roten in französischen Barriquen ausgebaut. Der Anbau ist konventionell und qualitätsorientiert.